Monografias de Graduação 2002
|
Título
|
Acadêmico
|
Orientador
|
|---|---|---|
| Efeito da Nutrição Enteral Enriquecida com imunonutrientes no processo de cicatrização do paciente quiemado |
Betina Limberger
|
Jaine Maria Vieira
|
| Merenda Escolar: Avaliação em uma Escola Estadual de Porto Alegre |
Camila Schreiner Pereira
|
Maurem Ramos
|
| Cuidados nutricionais nos periodos pré e pós-operatórios de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica de capella |
Gabriele Rockenbach
|
Carmem Kieling Franco
|
| Avaliação do consumo de vegetais por crianças em idade pré-escolar em uma creche de sana cruz do sul |
Jeanine Jeanneret
|
Isabel Pommerehn Vitello
|
| Perfil nutricional de crianças menores de sete anos inscritas no Programa de Bolsa Alimentação do município de Herveiras' |
Juliana Robaina Leite
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| A relação entre a ingesta de gordura e o risco de doença coronariana |
Luciana Kraide Kretzmann
|
Renata Cristina de Souza Ramos
|
| A inserção do perfil nutricional do idoso no programa de saúde da família no município de Santa Cruz do Sul |
Luciano Lepper
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Aleitamento materno exclusivo e desmame em crianças nascidas durante o mês de maio no Hospital Dos Passos e residentes na zona urbana do município de Rio Pardo |
Marlise Theresinha Schnorenberger
|
Bianca Inês Etges
|
| O papel do profissional nutricionista no CAPA – Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor – de Santa Cruz do Sul – RS |
Melissa Lenz
|
Bianca Inês Etges
|
| A influência de radicais livres nas cardiopatias |
Patrícia Fernandes Boesel
|
Renata Cristina de Souza Ramos
|
| Perfil antropométrico deadolescentes da escola Educar-se em Santa Cruz do Sul |
Rosaura de Almeida Wayhs
|
Isabel Pommerehn Vitello
|
| Avaliação Nutricional dos pacientes com neoplasia maligna internados no Hospital Ana Nery – Santa Cruz do Sul |
Sabrina Scherer
|
Jaine Maria Vieira
|
| Educação Nutricional: Influência na saúde de mulheres que trabalham em uma indústria têxtil no município de Santa Cruz do Sul |
Thea Fabrícia Sehnem
|
Isabel Pommerehn Vitello
|
Monografias de Graduação 2003
|
Título
|
Acadêmico
|
Orientador
|
|---|---|---|
| Avaliação de uma Unidade de alimentaçao e Nutrição em Santa Cruz do Sul, rs, para aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC/HACCP) |
Carine Grundmann
|
Liziane Brittes Benitez
|
| Avaliação dos conhecimentos básicos de gestantes sobre uma alimentação saudável com nutrientes essenciais para o desenvolvimento do feto |
Fernanda Almeida do Couto
|
Ana Maria Feoli
|
| A influência dos suplementos nutricionais em diferentes patologias: riscos e benefícios para a saúde |
Francine Fagundes
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Os efeitos da utilização de isoflavonas de soja na menopausa |
Michele Milleto Troitinho
|
Ana Maria Feoli
|
| A influência da alimentação nas doenças cardiovasculares |
Micaela Eliza Kettermann
|
Jaine Maria Vieira
|
| Perfil Clínico Nutricional de Pacientes em uso de terapia nutricional enteral, internados no 6º andar do hospital são lucas da puc-rs nos meses de setembro e outubro de 2003 |
Denise de Magalhães
|
Ana Maria Feoli
|
| A influência dos alimentos funcionais na saúde humana |
Simone Dreher
|
Stela Maris Herrmann
|
| A importância da nutrição na revenção e tratamento da anemia no esporte |
Taís Maldaner
|
Ana Maria Feoli
|
| Perfil Antropométrico dos indivíduos atendidos na clínica escola-sis-unisc |
Kiara Radaeli
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Perfil antropométrico do grupo de hipertensos do programa de saúde da família dos bairros cristal e harmonia do município de santa cruz do sul |
Liana Linassi
|
Graziele Guimarães Granada
|
| Avaliação nutricional dos pacientes com insuficiência renal crônica em tratamento de hemodiálise no hospital São Sebastião Martir do Município de Venâncio Aires |
Patrícia Fassina
|
Jaine Maria Vieira
|
| Avaliação Nutricional e da qualidade de vida de pacientes portadores de Cãncer de cabeça e pescoço atendidos no ambulatório do hospital Nossa Senhora da Conceição – Porto Alegre - RS |
Renata Fernandes Riccardi
|
Jaine Maria Vieira
|
| Perfil nutricinal dos funcionários de uma instituição de ensino superior, frequentadores do programa Qualidade de Vida |
Lidiane Vargas Saraiva
|
Jaine Maria Vieira
|
| Avaliação do perfil de escolares de 1ª a 4ª séries em uma escola pública, no município de Santa Cruz do Sul |
Luciana de Souza
|
Jaine Maria Vieira
|
| Aspectos nutricionais na etiopatogenia do câncer colo-retal |
Nádia Jacobsen
|
Jaine Maria Vieira
|
| Mortalidade infantil: reflexo da desigualdade social em menores de um ano no município de Santa Cruz do Sul |
Karen Mello de Mattos
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Alimentos Funcionais |
Juliana Raquel Agnes
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| Segurança alimentar e nutricional: considerações preliminares sobre desenvolvimento agrícola sustentável |
Karine Schott
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| O impacto social do monitoramento das doenças diarréicas agudas em menores de cinco anos na zona urbana de Santa cruz do Sul |
Carolina Klein
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Identificação do tipo de alimentação que receberam crianças de 0 a 6 meses, que freqüentaram o posto de saúde central – V. Aires, durante o mês de setembro de 2003. |
Cáren Rosiéle Fischer
|
Bianca Inês Etges
|
Identificação da prevalência de desnutrição e diagnóstico do tempo de aleitamento materno e variáveis sócio-econômicas na desnutrição em crianças de 0 a 2 anos que participam do programa de saúde da família do posto de saúde do bairro Imigrantes – Santa Cruz do Sul |
Luiza Halmenschlager
|
Bianca Inês Etges
|
| O olhar clínico da nutrição social na unidade municipal de referência em saúde do trabalhador, no município de Santa Sruz do Sul |
Mariéle Kliemann
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Hábitos alimentares de um grupo de adolescentes e sua relação com o índice de massa corporal - ICM |
Shanna Andrea Steindorf
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
Monografias de Graduação 2004
| Título |
Acadêmico
|
Orientador
|
|---|---|---|
| Avaliação do conhecimento dos acadêmicos sobre alimentos funcionais, antioxidantes e radicais livres. |
Adriana Beatriz Simões
|
Graziele Guimarães Granada
|
| Verificação da preferência de pães de aveia com diferentes graus de processamento por um grupo de diabéticos |
Adriana Lucimara Silva de Oliveira
|
Bianca Inês Etges
|
| O estado nutricional influenciado pela dieta vegetariana |
Adriana Thiel Ortiz
|
Stela Maris Herrmann
|
| Planejamento e elaboração da área física de um restaurante universitário |
Alisson Ildemar Procknow
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| Abordagem nutricional e clínica de crianças de 0 a 5 anos, submetidas à internação pelo SUS no Hospital Santa Cruz. |
Amanda Gonçalves Sartório
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Abordagem nutricional e clínica de crianças de 0 a 5 anos, submetidas à internação pelo SUS no Hospital Santa Cruz |
Andréia Kunh
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Eficácia de uma campanha de educação nutricional objetivando a redução do consumo de carne em duas unidades de alimentação e nutrição - UANS |
Bárbara Eifert
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| Monitoração do tempo e temperatura na produção de vegetais pré-processados em uma empresa de Santa Cruz do Sul. |
Camila Kronbauer Pereira
|
Bianca Inês Etges
|
| Identificação do tipo de alimentação que receberam crianças de 0 a 6 meses, que freqüentaram o Posto de Saúde Central – V. Aires, durante o mês de setembro de 2003 |
Cáren Rosiele Fischer
|
Bianca Inês Etges
|
| Reinternação por gastrite : fatores nutricionais predisponentes |
Daniela Bertollo
|
Ana Zoe Schilling da Cunha
|
| Uma análise no processo de controle resto-ingesta em uma unidade de alimentação e nutrição que opera com refeições transportadas |
Daniele Weber
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| A alimentação nos primeiros anos de vida (0 – 2 anos) |
Deise Portz
|
Fernanda Miraglia
|
| Os alimentos funcionais e sua atuação no mecanismo de detoxificação do fígado |
Denise Pohl
|
Stela Maris Herrmann
|
| A influência do Aleitamento materno no desenvolvimento psíquico, motor e físico. |
Elenara Stichtenoth Calliero
|
Bianca Inês Etges
|
| Biodisponibilidade de cálcio e ferro |
Eliana Sehn
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Identificação das causas das internações hospitalares de crianças de 6 a 24 meses, durante o mês de julho de 2004, no hospital São Sebastião Mártir – Venâncio Aires, e suas relações com pré-natal, aleitamento materno e introdução da alimentação complementar. |
Fernanda Weschenfelder
|
Bianca Inês Etges
|
| Acompanhamento do aleitamento materno exclusivo das puérperas atendidas no hospital de caridade e beneficiência de Cachoeira do Sul e em seus domicílios no período de julho a setembro de 2004. |
Flávia Fontoura
|
Fernanda Miraglia
|
| Incidência de obesidade em um setor de uma empresa fumageira e sua relação com a alimentação e estilo de vida. |
Francini da Silveira
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Avaliação antropométrica de crianças de 1 a 4 anos do município de Barros Cassal – RS. |
Geise Remus Lazzaretti
|
Cláudia Machado Tansini
|
| Perfil nutricional das crianças inscritas no programa primeira infância melhor do município de Rio Pardo/RS. |
Grasiele Martins Daudt
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Revisão do programa de alimentação do trabalhador quanto ao valor calórico total e NDPCal% da refeição principal oferecida em uma unidade de alimentação e nutrição. |
Graziela Berté
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| Mudanças de hábitos em gestantes do posto de saúde de atendimento à mulher – Lajeado – RS. |
Greice Anita Appelt
|
Bianca Inês Etges
|
| Práticas alimentares das gestantes que recebem atendimento pré-natal no programa de saúde da família dos bairros Cristal, Harmonia e Beckemkamp na cidade de Santa Cruz do Sul – RS. |
Greice Inês Engel
|
Fernanda Miraglia
|
| Efeitos tóxicos desencadeados pelas dioxinas contidas nos alimentos. |
Liziane dos Santos Figueiredo
|
Mari Silvia R. de Oliveira
|
| Conhecimento sobre diet e light entre docentes da área da saúde. |
Luciana Engster
|
Graziele Guimarães Granada
|
| A Nutrição no contexto do PSF |
Magali Bavaresco
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| A influência dos alimentos na síndrome pré-menstrual em acadêmicas do Curso de Nutrição da UNISC |
Marcela Bystronski Ruppenthal
|
Renata Jucá
|
| Avaliação Nutricional de crianças de 04 meses a 02 anos em duas creches municipais de Lajeado – RS. |
Mara Rúbia Petry
|
Bianca Inês Etges
|
| Dimensionamento de equipamentos e móveis necessários para a implantação de um restaurante universitário. |
Maurício Hermes Mann
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| Obesidade e sobrepeso na gestação. |
Meri Suzana Ruviaro de Oliveira
|
Graziele Guimarães Granada
|
| Índice de obesidade das crianças de 2 a 6 anos em uma escola de educação infantil da cidade de Casca – RS. |
Morgane Belenzier
|
Bianca Inês Etges
|
| Terapia Nutricional em Feniceltonúria. |
Nísia Cé
|
Cláudia Machado Tansini
|
| Avaliação do estado Nutricional e ingestão Alimentar de Pré-escolares da Escola Municipal de Ensino Fundamental Homero Lima. |
Patrícia de Carli Tonial
|
Fernanda Miraglia
|
| A importância da mudança no estilo de vida para o diabético tipo 2. |
Rosana Milanesi Ceolin
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Consumo de suplementos nutricionais por freqüentadores de academias em Santa Cruz do Sul – RS. |
Sabine Boettcher
|
Stela Maris Herrmann
|
| Perfil alimentar e antropométrico de adolescentes de uma escola particular de Santa Cruz do Sul – RS. |
Sabrina Fuerstenau
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Boas práticas de fabricação em uma cozinha hospitalar no município de Candelária - RS |
Sabrine Richter
|
Lisianne Brittes Benitez
|
| Descrição da atuação de profissionais de uma equipe interdisciplinar de tratamento dos transtornos alimentares |
Samia Nassere
|
Fernanda Miraglia
|
| Avaliação antropométrica de crianças na fase pré-escolar de uma escolinha de educação infantil |
Solange Maria Hoffmann
|
Cláudia Machado Tansini
|
| Avaliação do estado Nutricional das gestantes atendidas nos Postos de Saúde do município de Taquari – RS, que não possuem o PSF. |
Thaís Wendelstein Lopes
|
Fernanda Miralgia
|
Monografias de Graduação 2005
| Título |
Acadêmico
|
Orientador
|
|---|---|---|
| Análise da qualidade microbiológica de sucos de uma unidade de alimentação e nutrição do município de Santa Cruz do Sul, RS. |
Amanda Cecília Pritsch
|
Lisianne Brittes Benitez
|
| Câncer de mama: a influência da alimentação e do estilo de vida. |
Bianca Gioda Fumaco
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Perfil antropométrico e alimentar de escolares do ensino fundamental de uma Escola Particular do município de Encantado-RS. |
Camila Bigliardi Gienessini
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Cuidados nutricionais na doença Neoplásica. |
Camila Dentee
|
Fabiana Assmann Poll
|
| Avaliação da qualidade da dieta de gestantes atendidas no Posto de Saúde de Atendimento à Mulher - Lajeado – RS. |
Carla Machado de Souza
|
Bianca Inês Etges
|
| Identificação de sinais e sintomas característicos de anorexia e bulimia nervosas em acadêmias no ensino superior comunitário. |
Daiane Drescher
|
Bianca Inês Etges
|
| Perfil Nutricional de Crianças Menores de Um Ano de Idade Inscritas no Programa Saúde da Família do Município de Vera Cruz/RS. |
Daliane Prochnow
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| Avaliação nutricional em portadores de Síndrome de Down atendidos na APAE no município de Encantado/RS. |
Dejane Inês Fraporti
|
Fernanda Miraglia
|
| Compulsão alimentar em pacientes pré-obesos atendidos em um grupo de estudo de Santa Cruz do Sul, RS. |
Fabrise Fernanda Franceschett
|
Fernanda Miraglia
|
| Prevalência e causas que contribuem para a constipação intestinal em universitários. |
Flávia Maria Leal Bolson
|
Fabiana Poll
|
| O uso da farinha de trigo enriquecida na merenda escolar. |
Franciele Soares de Macedo
|
Graziele Guimarães Granada
|
| A influência da obesidade na qualidade de vida da criança. |
Francine Bender Panta
|
Graziele Guimarães Granada
|
| Os aditivos encontrados nos produtos alimentícios e os possíveis efeitos adversos sobre a saúde humana. |
Francine Elisa Kurz
|
Silvia Isabel Rech Franke
|
| Avaliação das práticas de "dietas da moda" por estudantes da Universidade de Santa Cruz do Sul. |
Gabriela Cordero Michelin
|
Fernanda Miraglia
|
| Perfil dos pacientes com amputações de membros inferiores por diabetes Mellitus atendidos em um projeto de extensão multidisciplinar da UNISC. |
Joice Camila Seifert
|
Bianca Inês Etges
|
| Avaliação do estado nutricional e prevalência de sobrepeso e obesidade infantil : um estudo a partir dos alunos de 1ª a 3ª séries de uma Escola Estadual de Santa Cruz do Sul. |
Josiani Rita Greiner Nicolini
|
Fabiana Assmann Poll
|
| Influência das informações sobre as escolhas dietéticas e estilo de vida em pacientes dislipidêmicos. |
Julia Beckenkamp
|
Graziele Guimarães Granada
|
| O estado nutricional de idosos institucionalizados no município de Santa Cruz do Sul. |
Karine Beneduzi da Silva
|
Francisca Maria Assmann Wichmann
|
| As vantagens do aleitamento materno no desenvolvimento de lactentes de 0 a 6 meses. |
Kelly Labres Figueiredo
|
Ana Zoe Schilling da Cunha
|
| Alimentos geneticamente modificados. |
Luciane Couto Preto
|
Marcelino Hoppe
|
| Obtenção de farinha da casca de banana orgânica e sua aplicação em formulações de pães integrais. |
Marilei Elis Sulzbach
|
Mari Silvia R. de Oliveira
|
| Estudo do consumo de lanches tipo fast-food – alterações no padrão nutricional dos universitários da UNISC – Universidade de Santa Cruz do Sul, com base na alimentação saudável. |
Micheline Leonara Hanzel
|
Isabel Pommerehn Vitiello
|
| Perfil alimentar e gasto energético de atletas de elite do atletismo, competidores das provas de 800 a 1500m da Universidade de Santa Cruz do Sul. |
Mileine Mussio
|
Fabiana Assmann Poll
|
| A influência de radicais livres nas cardiopatias. |
Patricia Fernandes Boesel
|
Renata Ramos
|
| Doenças de Parkinson e Alzheimer e suas complicações no estado nutricional do idoso. |
Raquel Maria Rodrigues
|
Graziele Guimarães Granada
|
| Osteoporose em mulheres pós-menopausa. |
Renata Teresinha dos Santos
|
Renata Becker Jucá
|
| Manual de Boas Práticas de Fabricação do Lactário. |
Sabrina Toson
|
Fabiana Assmann Poll
|
| Relação entre imagem corporal e estado nutricional de estudantes de nutrição da Universidade de Santa Cruz do Sul. |
Scheyla Mariele Bayer
|
Graziele Guimarães Granada
|
| A influência dos alimentos funcionais - probióticos - na saúde humana. |
Simone Beatriz Dreher
|
Stela Maris Herrmann
|
| Estado nutricional e influência na qualidade de vida de portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica no município de Santa Cruz do Sul. |
Tatiane Turatti
|
Carlos Eurico da Luz Pereira
|
| Título |
Acadêmico
|
Orientador
|
|---|---|---|
| Fatores que influenciam o consumo alimentar de idosos |
Amanda Svarovsky Muller
|
Silvia Franke
|
| Consumo de cálcio em adolescentes como fator de prevenção para a osteoporose |
Ana Carolina Vôos
|
Fernanda Miraglia
|
| Aderência da dieta em pacientes diabéticos tipo 2 assistidos pelo Sistema Único de Saúde da cidade de Gramado Xavier. |
Ana Nice Severgnini
|
Renata Jucá
|
| Intervenção educativa em um grupo de escolares em risco nutricional em uma escola de Santa Cruz do Sul |
Ana Paula Gonzalez
|
Francisca Wichmann
|
| Estado nutricional e Ergonômico de funcionários de uma UAN |
Ana Paula Koste
|
Isabel Vitiello
|
| Avaliação de equipamentos de refrigeração e congelamento em lojas de conveniência do município de Santa Cruz do Sul - RS |
Anelise Corteletti
|
Lisianne Benitz
|
| Avaliação qualitativa da dieta de gestantes |
Ângela Maria Pozzebon
|
Bianca Etges
|
| Análise microbiológica de um produto para celíaco |
Betina Mayer
|
Graziele Granada
|
| Aceitação de produtos para celiacos |
Carina Zerbielli Brandão
|
Graziele Granada
|
| Ferro na merenda escolar |
Carmen Martins Schmachtenberg
|
Isabel Vitiello
|
| Estudo da relação fatores de risco para diabetes tipo 2 |
Carolina Pereira Rolim
|
Renata Jucá
|
| Possíveis causa da obesidade em pacientes psiquiátricos. |
Caroline Andreia Schwengber
|
Graziele Granada
|
| Perfil clínico-nutricional de pacientes em terapia nutricional enteral do HSC |
Cinara dos Santos
|
Fernanda Miraglia
|
| Avaliação nutricional de escolares residentes nos meios rural e urbano, da rede municipal da cidade de Sobradinho - RS |
Claudia Torcatto
|
Graziele Granada
|
| Aleitamento materno no grupo gestantes – Pantano Grande |
Cristiane Viana de Oliveira
|
Bianca Etges
|
| Orientação nutricional para o paciente amputado |
Daniele Moreira Sperb
|
Bianca Etges
|
| Prevalência de Anemia ferropriva e as correlações com o estado nutricional e consumo alimentar. |
Danusia Puntel
|
Francisca Wichmann
|
| O estilo de vida como fator de risco para a obesidade feminina: um estudo de caso no Programa Saúde Família (PSF) do bairro Bom Jesus em Santa Cruz do Sul - RS |
Débora Luiza Franken
|
Francisca Wichmann
|
| A influencia da mídia nos hábitos alimentares |
Deise Terezinha Kessler
|
Silvia Franke
|
| Merenda escolar como um espaço em construção: relato da experiência da Escola Educar-se |
Elizabeth Rodrigues
|
Francisca Wichmann
|
| Transtornos Alimentares (assunto) |
Ethiene Schirmann Lakus
|
Silvia Franke
|
| Conhecimento das mães atendidas no HSC, sobre a importância do aleitamento materno |
Grasiela Lasch
|
Marilia Bastos
|
| Perfil nutricional de crianças e adolescentes atendidos no SIS - UNISC |
Hugo Iserhard
|
Bianca Etges
|
| Perfil nutricional dos pacientes diabéticos atendidos no Hospital Osvaldo Cruz em Horizontina - RS |
Jaqueline Picolo
|
Fernanda Miraglia
|
| Avaliação qualitativa do cardápio e sua implicação no estado nutricional das funcionárias de uma UAN |
Jaqueline Schneider
|
Isabel Vitiello
|
| Influência genética na determinação da obesidade em adolescentes |
Juliana Marion
|
Renata Jucá
|
| Aleitamento materno exclusivo e desmame precoce (assunto) |
Letícia Hirt
|
Bianca Etges
|
| Investigação sobre o valor energético de cardápios oferecidos em uma UAN e a relação com o IMS dos comensais |
Lisandra Rohsler
|
Isabel Vitiello
|
| Prebióticos e Probióticos |
Luiza Strecker
|
Mari Silvia
|
| Verificar a evolução do estado nutricional dos pacientes obesos e desnutridos atendidos no Projeto DPOC no Hospital Santa Cruz no segundo semestre de 2005. |
Marcia Maria Wink Sabbi
|
Fabiana Poll
|
| Gordura Trans |
Mariele Cristine Neumann
|
Silvia Franke
|
| Popularização do soja |
Michelle Hunecke
|
Graziele Granada
|
| Avaliação com grupo da 3ª idade em prática física |
Naiana Luiza da Silva
|
Graziele Granada
|
| Perfil dietético e os fatores de risco nutricionais dos diabéticos tipo 2 acompanhados no Projeto de Extensão – Ações de educação em Enfermagem e Nutrição da UNISC - RS |
Neuza Beatriz Kist
|
Francisca Wichmann
|
| Avaliação da qualidade das multi-misturas comercializadas no município de Santa Cruz do Sul - RS |
Roberta Tolitti Ernst
|
Mari Silvia Oliveira
|
| O papel do Licopeno sobre o desenvolvimento e progressão do câncer de próstata |
Rosali Izoldi Griebel
|
Silvia Franke
|
| Perfil nutricional em portadores de Síndrome de Down da Escola Especial do município de Salto do Jacuí |
Sabrina Secretti
|
Claudia Tansini
|
| Alimentação preferencial em pacientes na UTI |
Sandra Blum
|
Renata Jucá
|
| Perfil de saúde das gestantes da microárea 3 do PSF do bairro Evaldo Prass no município de Candelária. |
Sandra da Costa Lisboa
|
Fabiana Poll
|
| Produção de uma maionese a partir da biomassa de banana verde |
Simone Fischborn
|
Mari Silvia Oliveira
|
| A influência de uma intervenção nutricional no consumo de alimentos funcionais em Restaurante Comerciais |
Simone Unterberger de Bastos
|
Isabel Vitiello
|
| Avaliação centesinal em alimentos para celíacos |
Stefanie Gorgen
|
Graziele Granada
|
| Estudo da metodologia aplicada na educação nutricional de crianças surdas |
Tainá Santin
|
Isabel Vitiello
|
| Consumo de cálcio em adolescentes ou sobre gestação |
Thaís Back
|
Fernanda Miraglia
|
Monografias de Graduação 2007
| Título | Acadêmico | Orientador |
| Relação entre o Valor Nutricional, Satisfação e Custo dos Cardápios em uma UAN | Aline Souza Cardoso | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Consumo Alimentar e Conhecimentos em Nutrição de Escolares Submetidos a Oficinas de Intervenção Nutricional | Ana Paula Heck Gonzalez | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Hábitos Alimentares e Conhecimentos Nutricionais Adquiridos no Grupo de Gestantes do Serviço Integrado de Saúde da Universidade de Santa Cruz do Sul | Ana Paula Kroth | Bianca Inês Etges |
| Alterações Gastrointestinais e o Estado Nutricional em Pacientes Oncológicos Submetidos a Tratamento Radioterápico e Quimioterápico: Revisão de Literatura | Andréa Estevão de Souza | Fernanda Miraglia |
| Qualidade higiênico-sanitário de Alface in natura e a especificidade de sanitizantes usados na desinfecção | Ângela Maria Beneduzi | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Correlação entre Genotoxicidade e Fatores Nutricionais em Escolares com Diagnóstico de Anemia, Santa Cruz do Sul, RS | Angélica Bortoluzzi | Silvia Isabel Rech Franke |
| Análise Comparativa do Consumo de Alimentos Funcionais em Restaurantes Comerciais | Angeline Mueller | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Avaliação do Cardápio de Pré-Escolares nas Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs) de Santa Cruz do Sul | Carina Luiza Kappaun | Fernanda Miraglia |
| Avaliação do Estado Nutricional e das Possíveis Interações Alimento-Medicamento entre Pacientes com DPOC em Processo de Reabilitação Pulmonar | Carina Oliveira Marques | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Utilização de Dietas da Moda por Freqüentadoras de Academias de Ginástica de Santa Cruz do Sul - RS | Cristina Agnes | Fernanda Miraglia |
| Ômega-3: Consumo e Conhecimento entre Acadêmicos da Universidade de Santa Cruz do Sul/RS | Daiane Gass | Fabiana Assmann Poll |
| Análise de Cardápios Utilizados em uma UAN e Adequações Segundo as Novas Diretrizes do PAT | Emanuelli Heck Simon | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Caracterização do Padrão de Consumo de Arroz em Santa Cruz do Sul | Farida Ferrari | Graziele Guimarães Granada |
| Avaliação da Insegurança Alimentar de Famílias com Crianças Menores de 60 meses na Estratégia Saúde da Família, Rio Pardo - RS | Fernanda Maria Gassen Berlt | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Perfil Nutricional de Pacientes Atendidos no Serviço Integrado de Saúde da Universidade de Santa Cruz do Sul pelo Projeto Atenção e Cuidados Integrais ao Amputado e Portadores de Necessidades Especiais | Francisco Pedro de Freitas Neto | Bianca Inês Etges |
| Viabilidade da Substituição da Farinha de Trigo pela Farinha de Arroz na Merenda Escolar | Greice Elusa Rathke | Graziele Guimarães Granada |
| Avaliação da Qualidade Global da Dieta de Idosas que Realizam Atividades Recreativas nas Ações para o Envelhecimento com Qualidade de Vida da Universidade de Santa Cruz do Sul Utilizando o Índice de Alimentação Saudável | Jeniffer Piuco | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Consumo e Crenças com Relação à Soja e seus Produtos Derivados por Universitários | Juliana Ferreira Barros | Fabiana Assmann Poll |
| Qualidade do Cardápio, Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Funcionárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Santa Cruz do Sul - RS | Kátia Virginia Soder | Silvia Isabel Rech Franke |
| Cuidados de Manipulação e Armazenamento de Alimentos que Necessitam de Temperatura Fria | Kelen Dutra Azambuja | Graziele Guimarães Granada |
| Prevalência de Fatores de Risco para Doenças e Agravos Cardiovasculares e Oportunidades Perdidas em sua Detecção em Unidades de Saúde no Município de Santa Cruz do Sul | Leandra Massierer | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Influência dos Hábitos Alimentares, do Estado Nutricional e dos Níveis de Atividade Física e de Estresse Psicológico sobre o os Níveis Plasmáticos de HDL-C em uma Amostra de Mulheres Pacientes do Serviço de Cardiologia do Sistema Único de Saúde (SUS) de Santa Cruz do Sul - RS | Ligia Beatriz da Costa | Silvia Isabel Rech Franke |
| Índice de Qualidade da Dieta em Escolares do Ensino Fundamental de uma Escola Privada do Município de Santa Cruz do Sul | Lisniane Pereira Figueiredo | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Efeito da Intervenção Nutricional em Crianças de uma Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio do Município de Mato Leitão - RS | Lucileia Baierle | Silvia Isabel Rech Franke |
| Qualidade de Vida em Pacientes com Câncer: um Estudo de Revisão | Magiela Frantz Holzschuh | Fernanda Miraglia |
| Perfil Oxidativo, Dietético e Outros Fatores de Risco em Mulheres Diabéticas Atendidas pelo Programa de Saúde da Família (PSF) em Santa Cruz do Sul - RS | Maria Carolina Figueiredo dos Santos | Silvia Isabel Rech Franke |
| A Influência do Ingresso na Universidade sobre o Hábito Alimentar de Estudantes | Raquel Rocha Raymundo | Graziele Guimarães Granada |
| Influência da Vitamina e Suplementada e da Dieta sobre o Dano no DNA de uma Idosa com Transtorno Cognitivo Leve Atendida em Serviço Médico de Santa Cruz do Sul – RS, Estudo de Caso Controle | Roselaine Selli | Silvia Isabel Rech Franke |
| Perfil Nutricional de Portadores de Síndrome de Down da Escola Especial do Município de Salto do Jacuí - RS | Sabrina Secretti | Fabiana Assmann Poll |
| Método de Avaliação Antropométrica para Pacientes Amputados | Sabrine Cristiane Abling | Bianca Inês Etges |
| Avaliação do Estado Nutricional de Indivíduos Portadores de AIDS em Uso de Terapia Antiretroviral Atendidos no Ambulatório Vida do Município de Cachoeira do Sul/RS | Taciane Vargas da Silva | Fabiana Assmann Poll |
| Avaliação do Perfil Alimentar e Antropométrico de Estudantes de 1ª a 4ª Séries do Município de Venâncio Aires/RS: Um Estudo Comparativo entre uma Escola Pública e uma Escola Particular | Tais Rodrigues dos Santos | Fernanda Miraglia |
| Influência do Aprendizado na Prática das Escolhas Alimentares | Ticiane Carpes | Graziele Guimarães Granada |
Monografias de Graduação 2008
| Título | Acadêmico | Orientador |
| Perfil Dietético, Antropométrico e Bioquímico em Trabalhadores Atendidos por uma Unidade de Alimentação e Nutrição em uma Indústria do Interior do Rio Grande do Sul | Alice Bayer Monteiro | Silvia Isabel Rech Franke |
| Aceitabilidade de Preparações Utilização de Condimentos em Substituição ao Sal em Grupo de Hipertensos | Aline Beatriz Wagner | Bianca Inês Etges |
| Aceitabilidade de Dieta Hipossódica Utilizando Ervas e Especiarias por Pacientes Hospitalizados | Ana Paula Becker | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Impacto do Aleitamento Materno nos Hábitos Alimentares e no Estado Nutricional de Pré-Escolares Matriculados em uma Instituição de Educação Infantil | Ana Paula Haas | Fabiana Assmann Poll |
| Padrões Alimentares Associados a Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares entre Mulheres na Pós-Menopausa do Município de Santa Cruz do Sul - UNISC | Andréia Cristina Stacke | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Consumo de Alimentos de Risco e Proteção para Osteoporose entre Mulheres na Pós-Menopausa | Andréia Molz | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| A Influência do Tanino Presente no Café na Disponibilidade de Ferro Não-Heme em Almoço de Universitários | Angelina Augusta Brixner | Silvia Isabel Rech Franke |
| Suplementação de Ferro e Àcido Fólico no Período Gestacional | Carla Adriana Franco | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Patê Vegetal Fortificado com Ferro, Zinco e Cobalamina | Cristiani Mergen | Graziele Guimarães Granada |
| Avaliação do Risco Nutricional e da Qualidade Nutricional das Refeições Servidas aos Idosos em Instituição de Longa Permanência | Cristina de Figueiredo Zambarda | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Utilização de Biofilme à Base de Proteínas de Girassol na Conservação Pós-Colheita de Morangos (Fragaria sp.) | Cristina Morsch | Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
| Freqüência do Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Crianças de 2 a 5 Anos de Duas Escolas de Educação Infantil de Santa Cruz do Sul - RS | Daniela Kronbauer | Fernanda Miraglia |
| Aceitabilidade da Farinha de Quinoa (Chenopodium Quinoa, Willd) Associada à Farinha de Arroz (Oryza Sativa) na Panificação | Daniele Cristina da Silva Peixoto | Graziele Guimarães Granada |
| Efeito do Consumo do Álcool sobre o Nível Sérico de Folato em Adultos Universitários | Débora Carvalho Martins | Silvia Isabel Rech Franke |
| Manual Fotográfico de Pesos, Medidas Caseiras e Porções de Alimentos | Fernanda de Oliveira | Bianca Inês Etges |
| Índice de Qualidade da Dieta (IQD) e Fatores Associados com Risco Cardiovascular em uma Amostra de Crianças e Adolescentes de Santa Cruz do Sul – RS: Um Estudo Piloto | Francieli Rossoni | Silvia Isabel Rech Franke |
| Avaliação do Estado Nutricional e Níveis Séricos de Vitamina C em um Dependente Químico Internado em uma Clínica Terapêutica – Um Estudo de Caso | Gabriela Athaide Simionato | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Avaliação do Consumo de Vitamina A em Gestantes Atendidas no SUS na Cidade de Vera Cruz - RS | Janice Honnef | Fernanda Miraglia |
| Relação do Consumo de Aveia e Hábitos Alimentares com Níveis de Colesterol em Portadores de Síndrome de Down atendidos pela APAE do Município de Venâncio Aires - RS | Lismeia Richter | Bianca Inês Etges |
| Álcool, Dieta e Estabilidade Genômica | Liziane Hermes | Silvia Isabel Rech Franke |
| Análise da Vitamina C de Morangos In Natura em Comparação a Morangos Cristalizados | Luana Vetoretti | Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
| Perfil Nutricional de Crianças e Adolescentes Beneficiados pelo Programa Prato Forte do Município de Santa Cruz do Sul - RS | Maricia Beatriz Simmianer | Francisca Maria Assmann Wichmann |
| Cucas: Qualidade Macroscópia e Microbiológica e Qualidade de sua Informação Nutricional | Marlise Alves da Silva | Graziele Guimarães Granada |
| Consumo de Alimentos Prebióticos e Probióticos por Universitárias e seus Benefícios na Constipação Intestinal | Nediane Silveira de Oliveira | Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
| Biodisponibilidade de Ferro na Merenda Escolar | Patrícia da Silva Goldschmidt | Graziele Guimarães Granada |
| Anorexia Nervosa: Um Estudo de Revisão | Patrícia Teixeira de Oliveira | Fernanda Miraglia |
| Consumo de Preparações Típicas Germânicas em um Grupo da Terceira Idade | Paula Roberta Schwaickhardt | Bianca Inês Etges |
| O Excesso de Carne Vermelha na Alimentação, sua Relação com o Câncer de Intestino | Raquel Maria Simianer | Fernanda Miraglia |
| Avaliação da Disciplina de Educação Nutricional que faz parte do Currículo da 7ª Série de uma Escola Particular de Santa Cruz do Sul | Ricielli Abreu de Lima | Isabel Pommerehn Vitiello |
| Intolerância à Lactose: Características Associadas à Doença e Aceitabilidade de Pratos à Base de Soja em Indivíduos Intolerantes | Simone Spellmeier | Silvia Isabel Rech Franke |
| Os Benefícios da Erva-Mate e a Relação na Diminuição do LDL_c | Sinara Lemes Preuss | Fernanda Miraglia |
| Uso De Drogas Anorexígenas – Efeitos Negativos sobre a Saúde | Sirlene Wietzke Moreira | Denise Carvalho |
Monografia de Graduação 2009
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Influência do Consumo Diário de Batata Yacon (Smallanthus Sonchifolius) no Perfil Lipídico de Mulheres do Município de Venâncio Aires - RS |
Alessandra Isabel Costa |
Fernanda Miraglia |
|
Estado Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC) em Tratamento de Hemodiálise na Clínica UNI-RIM – Santa Cruz do Sul - RS |
Aline da Rosa Bittencourt |
Marilia Bastos |
|
Influência do Conhecimento Adquirido Durante o Curso de Nutrição no Consumo Alimentar dos Estudantes |
Ana Paula da Rosa |
Fabiana Assmann Poll |
|
Prevalência do Aleitamento Materno em Recém-Nascidos Prematuros Internados na UTI Neonatal de um Hospital da Região do Vale do Rio Pardo e Taquari, no Rio Grande do Sul, RS |
Andreia Porto |
Fernanda Miraglia |
|
Fatores Determinantes de Hipercolesterolemia em Crianças e Adolescentes: uma revisão da literatura |
Andressa Seibert Lazarreti |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Associação do Consumo de Vitamina C e Compostos Fenólicos com Níveis de Hemoglobina Glicada em Indivíduos Diabéticos |
Arcenio Ivan Fischborn |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Perfil Antropométrico de uma Amostra de Crianças da Rede Municipal de Ensino de Santa Cruz do Sul/RS |
Bruna Teixeira dos Passos |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Perfil Antropométrico e Risco Cardiovascular em Funcionários de um Hospital Privado de Santa Cruz do Sul |
Carine Goulart Schariff |
Bianca Inês Etges |
|
Eficácia do Suporte Nutricional Enteral em Pacientes Oncológicos Adultos |
Caroline Ortolan |
Fabiana Assmann Poll |
|
Determinantes do Risco Cardiovascular em Hipertensos e Diabéticos de uma Estratégia de Saúde da Família do Interior do Sul do Brasil |
Cintia Cristina Sulzbach |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Consumo de Chocolate entre Universitários: razões, quantidades consumida, tipo e conhecimento dos seus benefícios à saúde |
Cristiane Agnes |
Fabiana Assmann Poll |
|
Perfil Alimentar e Consumo de Suplementos por Praticantes de Musculação em Academias de Ginástica de Santa Cruz do Sul, RS |
Daiane Cristina Kipper |
Fabiana Assmann Poll |
|
Cuidados Alimentares e Nutricionais em Idosos Residentes em Instituições de Longa Permanência |
Daiane Inês Kist |
Luciano Lepper |
|
A Contribuição Nutricional de Lanches Tipo Fast Food para Adolescentes de Santa Cruz do Sul |
Daniele Deise Prochnow |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Preferência e Aceitabilidade de Preparações com Adoçantes para Diabéticos |
Fernanda Kroth |
Bianca Inês Etges |
|
Controle de Temperatura de Carnes e Sobremesas a Base de Leite em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Santa Cruz do Sul |
Francele Lopes Gomes |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Valor Nutricional da Merenda Escolar de uma Escola Estadual de Cachoeira do Sul |
Franciele Ayres Velloso |
Bianca Etges |
|
O Custo Social da Obesidade como Fator de Risco Cardiovascular em Mulheres Submetidas à Avaliação Ambulatorial de Candelária (RS), Brasil |
Franciele Borstmann |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Avaliação da Adequação da Dieta Alimentar em Mulheres acima de 50 anos |
Grasiele S. Marchesan |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Introdução de Novos Alimentos em Lactentes de 0 a 12 meses Atendidos no Centro Materno Infantil (CEMAI) de Santa Cruz do Sul, RS |
Ildicelia Ferreira do Nascimento |
Fernanda Miraglia |
|
Influência do Status de Selênio sobre a Progressão da Infecção pelo HIV |
Joel Henrique Ellwanger |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Avaliação Nutricional de Crianças Atendidas pelo Programa Mesa Brasil/SESC de Cachoeira do Sul |
Josie Elisa Lawall Radiske |
Bianca Inês Etges |
|
Avaliação da Migração Global de Constituintes de Embalagens Plásticas após Aquecimento em Micro-ondas |
Lais Rauber Grehs |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
A Alimentação de Crianças Portadoras de Doença Celíaca Freqüentadoras da Associação dos Celíacos de Porto Alegre-RS e suas Dificuldades no Tratamento Nutricional |
Larissa Maria Jacobi Burger |
Fernanda Miraglia |
|
Composição Nutricional de Balas Duras Formuladas a partir do Soro de Leite |
Leticia Lopes |
Nadia de Monte Baccar |
|
Conhecimento de Universitários com Relação à Informação Nutricional Obrigatória dos Rótulos de Produtos Alimentícios |
Liana Pereira Martini |
Fabiana Assmann Poll |
|
Benefícios da Utilização de Ervas e Especiarias como Fitoterápicos |
Lilian Freitas da Fontoura |
Bianca Inês Etges |
|
Teores de Nitrato e Análise de PH em Fontes de Abastecimento do Município de Vale do Sol- RS |
Lizia Pacheco da Cruz |
Luciano Lepper |
|
Influência da Educação Nutricional na Utilização de Talos e Folhas de Hortaliças por Consumidores de uma Feira Ecológica de Santa Cruz do Sul |
Margarete Catarina Baisch |
Bianca Inês Etges |
|
Avaliação do Estado Nutricional e Consumo de Gordura Trans por Gestantes Atendidas no CEMAI de Santa Cruz do Sul |
Michele Casagrande |
Fernanda Miraglia |
|
O Efeito da Lecitina de Soja na Redução de Peso e na Melhora do Perfil Lipídico em Pacientes com Sobrepeso e Obesidade Submetidos a Tratamento Nutricional |
Michele Freitas da Fontoura |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Determinação dos Teores de Lactose em Produtos Lácteos |
Raquel Koch |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
A Presença de Sódio Proveniente do Uso de Alimentos Industrializados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Santa Cruz do Sul |
Simone Zilch |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Evolução do Estado Nutricional de Alunos de um Município de Pequeno Porte do Interior do Estado do Rio Grande do Sul |
Taís Ferrare |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
Monografia 2010
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Propriedades Fitoterápicas das Pimentas |
Alessandra Diniz Zorzo |
Bianca Inês Etges |
|
Análise do Perfil Nutricional e Qualidade de Vida do Paciente Oncológico em Radioterapia |
Aline Bianca da Silva |
Fernanda Miraglia |
|
O Consumo de Cálcio e Vitamina D como Prevenção da Osteoporose em Pacientes Internados em Casas Geriátricas do Município de Rio Pardo |
Amanda Souza Silva |
Fernanda Miraglia |
|
Avaliação Nutricional e Consumo Alimentar Relacionados com o Perfil Metabólico de Recrutas em Serviço Militar |
Ana Carolina Muller de Oliveira Silveira Teixeira |
Fabiana Assmann Poll |
|
Avaliação do Efeito do Consumo de Linhaça sobre o Perfil Lipídico de Mulheres |
Analie Nunes Couto |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Influencia da Ingestão de Vitamina C e Hesperidina sobre Efeitos do Consumo Excessivo de Sacarose em Ratos |
Camila Mai |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Consumo de Leite e Derivados por Crianças entre Dois e Três Anos de Idade de Escolas de Educação Infantil de Santa Cruz do Sul/RS |
Clarissa Almeida do Prado |
Fabiana Assmann Poll |
|
O Papel da Vitamina (A,C,E) e Minerais (Selênio e Zinco) no Combate ao Envelhecimento da Pele |
Eliane Stefainski Strohschoen |
Bianca Inês Etges |
|
Relação entre Pré-Natal e do Peso ao Nascer na Mortalidade Infantil em Santa Cruz do Sul/RS no Ano de 2008 |
Fernanda Penna Albertani |
Luciano Lepper |
|
O Consumo de Alimentos Ricos em Licopeno por Homens de uma Empresa Privada de Santa Cruz do Sul |
Fernanda Schumacher |
Fernanda Miraglia |
|
Aleitamento Materno e Alimentos de Transição |
Gabriela Lisboa Pens |
Fernanda Miraglia |
|
Conhecimento e Consumo Alimentar Relacionados a Prática de Atividades Físicas por Frequentadores de uma Academia de Ginástica de um Município do Interior do Rio Grande do Sul |
Geana Pamela Pasa |
Fabiana Assmann Poll |
|
Relação do Índice de Massa Corporal e a Percepção da Auto-Imagem em Adolescente |
Grasiela Machado Cardoso |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Aceitabilidade da Dieta de Pacientes Hipertensos Hospitalizados com Utilização de Temperos e Condimentos em Substituição ao Sal |
Greice Luzzi |
Bianca Inês Etges |
|
Análise Sensorial de Hambúrgueres Enriquecidos com Diferentes Percentuais de Farinha de Aveia |
Indianaiara da Rosa Peres |
Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
|
Estado Nutricional de Crianças de 0 a 12 Meses de Idade Internadas em um Hospital no Município de Santa Cruz do Sul, RS |
Katia Luciana Mattheis |
Fernanda Miraglia |
|
Efeito da Qualidade da Dieta, Consumo de Vitamina C e Compostos Fenólicos em Marcadores de Diabetes e Marcadores Cardiovasculares e nos Danos no DNA em Diabéticos Tipo 2 |
Luiza Louzada Muller |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Produtos Alimentícios mais Consumidos por Universitários nas Cantinas da Universidade de Santa Cruz do Sul – UNISC, RS |
Maiara Sodre da Silva |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Influencia da Mídia na Alimentação Infantil |
Manoela Wink Camanho |
Bianca Inês Etges |
|
Modificações do Consumo Alimentar no Programa Bolsa Família da Cidade de Novo Cabrais - RS |
Mariléia Schultz |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Impacto do Consumo da Semestre de Araucária Angustifólia (Pinhão) sobre o Perfil Lipidico em Adultos |
Marinez Martin Solon de Pontes |
Fabiana Assmann Poll |
|
Relação do Estado Nutricional X Ergonomia de Funcionárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição |
Marisa Konzen |
Bianca Inês Etges |
|
Avaliação Sensorial e Composição Nutricional de uma Barra de Cereal Elaborada com Farinha de Banana Verde |
Michele Nunes da Rosa |
Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
|
Produto Cárneo Enriquecido com Ácidos Graxos Ômega-3 e com Teores Reduzidos de Gorduras Totais e Sódio: Aceitabilidade por Consumidores e Avaliação de seu Efeito sobre Marcadores de Risco Cardiovascular, Memória e Danos Genômicos em ratos Submetidos ao Consumo Excessivo de Sacarose |
Paula Fengler |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Sinais e Sintomas Relativos à Anorexia e Bulimia Nervosa em Mulheres Adultas Frequentadoras de Academias de Ginástica de Santa Cruz do Sul |
Rafaela Bavaresco Cremonese |
Fabiana Assmann Poll |
|
Caracterização do Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Escolares de uma Escola Municipal de Venâncio Aires-RS |
Raquel Kipper |
Fabiana Assmann Poll |
|
Estado Nutricional e Sintomas Osteomusculares de Operários da Construção Civil do Município de Vera Cruz - RS |
Rocheli Wagner |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Relação entre as Novas Diretrizes da Alimentação Escolar e a Prática no Ambiente Escolar Estadual do Município de Rio Pardo-RS |
Simone Machado de Brum |
Isabel Pommerehn Vitiello |
Monografia 2011
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Prevalência do Aleitamento Materno Exclusivo em uma Unidade Básica de Saúde no Município de Santa Cruz do Sul |
Aline Ancines |
Luciano Lepper |
|
Consumo de Suplementos Alimentares por Universitários da Área da Saúde |
Ana Paula de Lima |
Fabiana Assmann Poll |
|
A Ação do Fitoterápico Pholianegra (Ilex Paraguariensis) no Peso Corporal e nos Níveis de Colesterol Total, HDL-C, LDL-C e Triglicérides em Ratos Obesos |
Cristiane Muller |
Luciano Lepper |
|
Perfil Nutricional e Consumo Alimentar de Pessoas Idosas de uma Unidade Básica de Saúde de Santa Cruz do Sul |
Diessa Beyer da Silva |
Luciano Lepper |
|
Aceitabilidade de Bolo com Frutas por Escolares |
Etiele de Souza Kuhn |
Bianca Inês Etges |
|
Hospital: uma Avaliação do Resto Ingestão |
Fernanda Isabel Bender Rauber |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Desnutrição Portadores de DPOC Participantes de um Projeto de Reabilitação |
Fernanda Sontag |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Análise das Escolhas Alimentares e Estado Nutricional de Indivíduos Vegetarianos |
Flora Maiana Rosa da Silveira |
Bianca Inês Etges |
|
Alergias Alimentares: uma revisão |
Greice Faleiro |
Fabiana Assmann Poll |
|
Aleitamento Materno e sua Relação com o Estado Nutricional de Crianças de 6 a 10 Anos de Idade |
Jéssica Rodrigues Temp |
Bianca Inês Etges |
|
Perfil Nutricional e Consumo Alimentar de Pacientes com Câncer em Tratamento de quimioterapia em um Hospital de Cachoeira do Sul-RS |
Jociele Domingues da Silva |
Luciano Lepper |
|
Resposta da Interação entre Alimento e Medicamento em Pessoas Idosas Hipertensas Participantes do projeto PET-Saúde, em uma Área de Saúde da Família de Santa Cruz do Sul-RS |
Júlia Andressa Weigel |
Luciano Lepper |
|
Utilização de 1,3 β – Glucano na Elaboração de Biofilme para Conservação Pós-Colheita de Morangos (Fragaria Vesca) |
Juliana Scotta Herath |
Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
|
Estado Nutricional e Adequação Calórica e Proteica Recebida e Prescrita por Pacientes em Terapia Nutricional Enteral Internados na Unidade de Terapia Intensiva de um Hospital de Santa Cruz do Sul/RS |
Maria Denise Pinto Stefanello |
Fabiana Assmann Poll |
|
Qualidade Tecnológica de um Macarrão Produzido com Farinha de Banana Verde |
Nathalia Brenner |
Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
|
Grau de (In)Segurança Alimentar e Nutricional e Risco Cardiovascular Entre Pacientes Hipertensos Expostos a Vulnerabilidade Social |
Patrícia de Almeida Kumm |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Efeitos do Tratamento com Shiitake (Lentinula Edodes) sobre o Estado Nutricional, Défict de Memória e Nível de Danos Oxidativos em Ratos Desnutridos |
Patricia Molz |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Adesão e Eficácia do Acompanhamento Nutricional após Seis Meses da Intervenção Nutricional em Mulheres com Fatores de Risco para Síndrome Metabólica |
Raquel Dioneia Petermann Schultz |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Capacidade Cognitiva e Consumo Alimentar: Estudo com Idosos em uma Instituição de Longa Permanência |
Renata Silveira Kucharski |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Motivos para Amamentação e/ou Desmame Precoce por Nutrizes e a Percepção dos Benefícios da Amamentação para a Mulher |
Rosane Leopardo |
Fabiana Assmann Poll |
|
Guia Alimentar para Promoção da Alimentação Saudável: Transcrito para o Sistema Braille e em Áudio |
Tania Lair Manske |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Avaliação Nutricional e Alimentação de Portadores de Paralisia Cerebral Atendidos no Serviço de Reabilitação Física Nível Intermediário (Serfis), no Município de Santa Cruz do Sul |
Tatiane Holdefer |
Bianca Inês Etges |
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Efeitos do Aconselhamento Nutricional sobre a Adesão aos Dez Passos da Alimentação Saudável para Idosos Diabéticos e Hipertensos |
Adeline Caroline Jost |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Avaliação Nutricional, Estilo de Vida e Consumo Alimentar Relacionados com Risco Cardiovascular em Mulheres na Menopausa |
Ana Paula Molz |
Fabiana Assmann Poll |
|
Avaliação Nutricional e Risco Cardiovascular em Pacientes de uma Clínica de Cardiologia da Região Centro Serra/RS |
Carina Busatto |
Luciano Lepper |
|
Elaboração e Análise Sensorial de Brigadeiros de Biomassa de Banana Verde com Escolares de 6 a 9 anos que frequentam a Escola Estadual de Ensino Médio Nossa Senhora do Rosário de Santa Cruz do Sul |
Carla Girlene Dias Caminha |
Bianca Inês Etges |
|
Avaliação do Estado Nutricional e da Qualidade de Vida de Idosos de Centros de Convivência e Lazer de Rio Pardo - RS |
Carmen Luciana Severo Pereira |
Luciano Lepper |
|
Aceitabilidade de Cupcake com Biomassa de Banana Verde por Escolares |
Cristiane Danuza Horbe |
Bianca Inês Etges |
|
Análise Comparativa da Taxa de Absenteísmo e Risco Nutricional em Portadores de DPOC nos anos 2011 e 2012 |
Cristiane Vanessa Kuhn |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Aceitabilidade e Composição Nutricional de Suflês preparado com sardinha em Molho de Tomate ou Óleo Comestível |
Cristine Isabel Sulzbacher |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Hábitos Alimentares, Nível Socioeconômico e Perfil Lipídico de Adultos Atendidos num Laboratório de Análises Clínicas do Município de Candelária, Rio Grande do Sul |
Daniela Inez Wollmann |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Viabilidade no Processamento de Geleia de Pinhão |
Diossana Rodrigues Cunha da Silva |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Composição Nutricional e Análise Sensorial de Pães Enriquecido com a Farinha de Berinjela e/ou Maracujá |
Fernanda da Silva Bittencourt |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
A Influência da Alimentação e da Hereditariedade na Manifestação da Hipercolesterolemia de colaboradores de uma Empresa de Alimentação e Nutrição de Santa Cruz do Sul |
Fernanda de Camargo |
Fabiana Assmann Poll |
|
Análise Sensorial e Nutricional de Pizza Elaborada Através do Aproveitamento Alternativo de Talos, Cascas e Folhas de Hortaliças |
Fernanda Giehl Zart |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Fatores Dietéticos e Antropométricos Relacionados ao Risco Cardiovascular em Idosos Institucionalizados no Município de Santa Cruz do Sul - RS |
Fernanda Martins da Silva |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Risco Cardiovascular: Marcadores Antropométricos, Clínicos e Dietéticos entre Motoristas Caminhoneiros |
Gloria Raquel de Oliveira |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Identificação da Adesão e das Percepções dos Pacientes em Sobrepeso e Obesidade relacionados ao processo de Reeducação Alimentar no Serviço Integrado de Saúde |
Graziane de Franceschi |
Fabiana Assmann Poll |
|
Influência dos Pais no Consumo de Frutas e Vegetais por Pré-Escolares |
Jaqueline Freese |
Fabiana Assmann Poll |
|
Avaliação da Redução de peso, Colesterol Total e Aumento dos Níveis de HDL em Usuários de Ilex paraguariensis |
Josiane Aline Henn |
Bianca Inês Etges |
|
Identificação do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional Associado com Variáveis Psicológicas e Socioeconômicas de Pacientes Amputados Portadores de Diabetes Mellitus em uma Clínica – Escola da Região do Vale do Rio Pardo - RS |
Juliana Durante Schlesener |
Luciano Lepper |
|
Intervenção Dietética em Indivíduos Adultos e Idosos com Risco para a Síndrome Metabólica |
Juliana Helena Santin |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Efeito do Consumo da Farofa do Bagaço de Uva Rubi em Pacientes com Risco Cardiovascular |
Juliana Sehn |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Perfil Nutricional de Crianças Beneficiárias do Programa Bolsa Família em Encantado/RS |
Luana Lourenço Devitte |
Luciano Lepper |
|
Elaboração de um Sorvete contendo Biomassa de Banana Verde |
Marcelle Sa Franco |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Aceitabilidade e Composição Nutricional da Farinha de Uva na Preparação da Cuca de Uva |
Marcia Regina dos Santos |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Amora-Preta: Rubus sp. Uma Análise Sensorial, Nutricional e Gastronômica |
Nathamy Cassinele Stoeckel |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Interrupção do Aleitamento Materno Exclusivo e Introdução Precoce de Alimentos Complementares |
Daiane Drescher Cabral |
|
|
Efeito da Farinha de Amaranto na Redução de Colesterol Total e Triglicerídeos em Indivíduos |
Daiane Drescher Cabral |
|
|
Validação do Sistema APPCC na Preparação de Lanches Tratados Termicamente |
Luciano Lepper |
|
|
Conhecimento dos Consumidores sobre as Informações Nutricionais dos Rótulos dos Alimentos |
Daniela Nora Rodrigues |
Bianca Inês Etges |
|
Aceitabilidade de Pão com Biomassa de Banana Verde por Funcionários da Rede Municipal de Educação de Santa Cruz do Sul |
Dayane Ramos Medina |
Bianca Inês Etges |
|
Análise Sensorial de um Cupcake Vegano Enriquecido com Cianobalamina |
Mari Silvia Rodrigues de Oliveira |
|
|
Avaliação do perfil Nutricional em Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 2 em um Projeto Pet-Saúde: Assistência Integral as Doenças Crônicas Não Transmissíveis |
Luciano Lepper |
|
|
Aproveitamento Integral, Composição Nutricional e Análise Sensorial de Biscoitos Elaborados com a Farinha da Semente de Abóbora (Cucurbita máxima) |
Daiane Drescher Cabral |
|
|
Tabus Alimentares na Gestação |
Daiane Drescher Cabral |
|
|
Aceitabilidade de Preparações com Soja e Derivados por Escolares |
Joyce Limberger |
Bianca Inês Etges |
|
Emagrecer com Saúde em Apenas 89 Dias |
Juliana Viecieli |
Fabiana Assmann Poll |
|
Análise da Aceitabilidade e do Valor Nutricional de Preparações com Proteína Texturizada de Soja |
Daiane Drescher Cabral |
|
|
Relação entre Tempo de Aleitamento Materno e Internações Hospitalares de Crianças Menores de Dois Anos |
Leila Marcia Battisti Favero |
Fabiana Assmann Poll |
|
A Influência da Semente de Chia (Salvia Hispânica L.) na redução de peso e Circunferência Abdominal em Mulheres com Sobrepeso e Obesidade |
Luciana Aline Fuelber |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Salsicha de Soja Enriquecida com Vitamina B12 |
Rafael Guedes de Azevedo |
|
|
Determinação de Coliformes Fecais em Hortaliças em uma Unidade de Alimentação e Nutrição |
Patrice Matos da Silva |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Aceitabilidade de Nuggets com Biomassa de Banana Verde por Escolares |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
|
Desenvolvimento e Avaliação Nutricional e Sensorial de Bombons Contendo Farinha de Afarroba |
Isabel Pommerehn Vitiello |
800x600
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Análise do Estado Nutricional e sua Relação com a Incidência de Anemia em Pacientes Frequentadores de um Programa de Reabilitação Pulmonar de uma Instituição Hospitalar em Santa Cruz do Sul |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
|
Avaliação do Perfil Alimentar e Nutricional de Escolares Participantes do Programa mais Educação de uma Escola Estadual do Interior do Rio Grande do Sul |
Diana Ferraz da Silva |
Fabiana Assmann Poll |
|
Análise de Acidentes de Trabalho Ocorridos em Unidades de Alimentação e Nutrição |
Bianca Inês Etges |
|
|
Avaliação do Perfil Nutricional e Alimentar de Pacientes Alcoolistas |
Fabiana Assmann Poll |
|
|
Perfil Nutricional de Recém-Nascidos Prematuros Internados em uma UTI e UCI Neonatal |
Geicele Baumhardt Varaschini |
Camila Schreiner Pereira |
|
Identificação da Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Crianças e sua Relação com o Estado Nutricional dos Pais Biológicos |
Luma Cavalheiro Barbosa |
Fabiana Assmann Poll |
|
Análise do Consumo de Alimentos Fonte de Sódio e Excesso de Peso em Escolares do Município de Rio Pardo, RS |
Camila Schreiner Pereira |
|
|
Hábitos Alimentares, Estilo de Vida e Estado Nutricional Relacionados aos Níveis Séricos da Lipoproteína de Alta Densidade |
Mariangela Pelegrini Borsato |
Fabiana Assmann Poll |
|
Resistência à Insulina e Risco Cardiovascular: Associação com a Hipovitaminose D |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
|
Dieta Aterogênica e Predição do Risco Cardiovascular nos Pacientes Acompanhados no Ambulatório do Serviço de Nutrição-UNISC |
Michele Santana Kudrna |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Comparação Analítica de Vinhos Tintos, Tipo Finos em Determinadas Vinícolas do Rio Grande do Sul |
Morgana Tonet Mendonça |
Luciano Lepper |
|
Comparação das Classificações de Índice de Adiposidade Corporal e Diversas Fórmulas de Índice de Massa Corporal, com os Resultados de Percentuais de Gordura, Obtidos por Bioimpedância |
Luciano Lepper |
|
|
Perfil Nutricional de Gestantes Atendidas em uma Unidade Básica de Saúde |
Camila Schreiner Pereira |
|
|
Perfil Clínico e Avaliação da Adesão à Dieta Isenta de Glúten por Celíacos |
Bianca Inês Etges |
|
|
Possíveis Casos de Interações entre Nutrientes e Fármacos Diagnosticados em Idosos |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Titulo |
Acadêmico |
Orientador |
|
Utilização e Aceitabilidade da Alfarroba (Ceratonia Siliqua L.) na Elaboração de Diferentes Preparações – Uma Revisão de Literatura |
Adriana Marques dos Santos Cavalcante |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Avaliação Sensorial e Constatação de Dados Contidos numa Receita de Torta de Banana, Maça e Quinoa, Isenta de Glúten e Lactose |
Amna Muhamad Abder Rauf Muhd Ibrahim |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Análise da Composição Nutricional das Refeições Oferecidas aos Militares do 7° Bib, Segundo a Portaria Normativa do Ministério da Defesa Nº 219/Md e pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) |
Anderson Silva da Rosa Rocha
|
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Aceitabilidade de Geleia de Chia Diet em um Grupo de Diabéticos |
Barbara Farias Costa |
Bianca Ines Etges |
|
Risco Cardiovascular Segundo os Critérios de Framingham: Associação com Excesso de Peso e Obesidade Central em Pacientes Hipertensos Adultos e Idosos |
Bruna da Silva Rodrigues |
Camila Schreiner Pereira |
|
Relação entre o Estado Nutricional, Satisfação com a Imagem Corporal e Comportamentos Alimentares de Escolares Adolescentes de Santa Cruz do Sul, RS |
Camila Caroline dos Santos |
Fabiana Assmann Poll |
|
Estado Nutricional de Pacientes com Câncer de Mama em um Centro Oncológico de Cachoeira do Sul - RS |
Camila Bredow Tatsch |
Luciano Lepper |
|
Problematizando a Prática do Aleitamento Materno em Gestantes Atendidas em Unidades de Saúde |
Carina Garcia |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
A Percepção dos Trabalhadores de Saúde em Relação à Educação Permanente Desenvolvida no Município de Candelária-RS |
Daniela Schünke |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Impacto do Programa mais Educação no Estado Nutricional e no Desempenho Escolar de Crianças em uma Escola Estadual do Município de Venâncio Aires – RS |
Daniele Cristine Reis da Luz |
Camila Schreiner Pereira |
|
Perfil de Idosos Frequentadores de Grupos de Convivência de Encantado/RS, em Relação ao Consumo de Nutrientes |
Eduarda Gomes Pereira |
Luciano Lepper |
|
Avaliação das Águas Minerais sem Gás Comercializadas no Município de Santa Cruz do Sul/RS |
Eneide Clair Hochscheidt |
Bianca Inês Etges |
|
Gestantes Adolescentes: Perfil Alimentar e Nutricional e suas Percepções com Relação à Alimentação |
Ilse Severo Ferreira |
Fabiana Assmann Poll |
|
Análise da Estrutura Ambiental e Funcional de um Restaurante Comercial em Santa Cruz do Sul, RS |
Letícia Thomas |
Isabel Pommerehn Vitiello |
|
Quantificação de Fibras por Porção Presentes na Rotulagem de Pães Integrais Comercializados no Município de Santa Cruz do Sul/ R |
Lisiane Cristina Alves |
Bianca Inês Etges |
|
Desenvolvimento Cognitivo e Estabilidade Genômica Associados aos Níveis de Folato e Ferro Sanguíneos de Pré-Escolares |
Maiara de Queiroz Fischer |
Silvia Isabel Rech Franke |
|
Aceitabilidade de um Bolo de Chocolate com Biomassa de Banana Verde Polpa por Pessoas de Diferentes Faixas de Idade |
Mariéle Schunemann |
Bianca Ines Etges |
|
Análise da Rotulagem de Alimentos Light Comercializados em Supermercados de Santa Cruz do Sul - RS |
Martha Teresinha Beierle |
Bianca Ines Etges |
|
Consumo de Suplementos Nutricionais por Praticantes de Exercício Físico Clientes de uma Loja Especializada de Santa Cruz do Sul/RS |
Michele Beatriz Konzen |
Fabiana Assmann Poll |
|
Fatores de Risco Coronariano em Idosos de um Município no Interior do Rio Grande do Sul |
Micheli Beatriz Radtke |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
|
Perfil Profissional de Nutricionistas Egressos da Universidade de Santa Cruz do Sul |
Monique Feix |
Fabiana Assmann Poll |
|
Estado Nutricional e Frequência do Consumo de Alimentos Fontes de Ômega-3 em Pacientes com Artrite Reumatóide |
Priscila Ribeiro Proença |
Camila Schreiner Pereira |
|
Consumo de Alimentos Processados e Ultra Processados em Adolescentes de uma Escola Privada e uma Pública de Arroio do Tigre, RS |
Rubiane Inara Wagner
|
Camila Schreiner Pereira |
|
Estratégias de Hidratação Durante o Exercício Físico em Atletas de Futebol Americano |
Sâmira Bublitz
|
Fabiana Assmann Poll |
|
Frequência do Consumo de Alimentos Fontes de Vitaminas Antioxidantes e de Excesso de Peso em Pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2 |
Siméia Bastos Oliveira de Souza |
Camila Schreiner Pereira |
|
A Influência da Publicidade na Alimentação de Escolares e a Relação com o Excesso de Peso |
Taciane Simoni de Oliveira |
Fabiana Assmann Poll |
|
Identificação de Alterações nos Mecanismos Sensoriais, no Padrão Alimentar e Corporal de Ex-Tabagistas |
Taismara Silveira
|
Fabiana Assmann Poll |
|
Estudo Comparativo da Evolução do Risco Coronariano em Idosos Monitorados no Quinquênio 2010-2015, no Interior do RS |
Tatiana de Castro Pereira |
Francisca Maria Assmann Wichmann |
