Gerais

Formar nutricionistas generalistas, com uma visão integral do ser humano, responsáveis e capacitados na área da Ciência da Nutrição, para atuarem com uma percepção crítica da realidade social, econômica, política e cultural aptos a desenvolverem atividades técnicas fundamentadas em princípios científicos e éticos, promovendo, preservando e recuperando a saúde individual e coletiva, contribuindo com a melhoria da qualidade de vida.

Específicos

Formar profissionais com habilidades e competências para atuarem nos aspectos educativos e intervencionais da assistência alimentar e nutricional prestada ao indivíduo e à coletividade.

Promover integração efetiva entre a instituição e a sociedade, através da implementação de projetos de pesquisa e extensão de interesse comum.

Contribuir para o desenvolvimento científico e tecnológico e para a melhoria da qualificação profissional do nutricionista na região.