Os principais meios de divulgação da produção cientifica da área de nutrição a nível internacional e nacionais com seus respectivos endereços e sites:
As instituições de maior destaque internacionais na área de nutrição são:
OMS - Organização Mundial de Saúde
FAO - Fundação de Agricultura da ONU
FDA - Federal Drug Administration
CODEX - Comitê de Patentes, Rotulação e Indexação de Alimentos
NCHS - Nutrition Center Health & Science
A nível nacional :
ANVS - Agencia Nacional Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde é o organismo responsável pelo controle, patenteamento e fiscalização sanitária de alimentos e drogas no país.
SEPMS - Secretaria Especial de Políticas do Ministério da Saúde é responsável pela elaboração, supervisão e coordenação da política de alimentação e nutrição.
Covisa - Coordenação Estadual de Vigilância Sanitária, a nível estadual e em termos de suas finalidades, o organismo descentralizado da ANVS vinculada às secretarias estaduais de saúde.
As entidades especificas da profissão do nutricionista são:
ASBRAN – Associação Brasileira de Nutrição de nível nacional com 16 filiadas, tem como competência à política acadêmica de nutrição.
CFN - Conselho Federal de Nutrição, com 5 regiões, é um organismo do aparelho do estado responsável pela fiscalização do exercício profissional e de inscrição obrigatória para o exercício da profissão.
Sindicato de nutricionistas de caráter jurídico reivindicatório da categoria.
.::. Fontes sobre Nutrição Humana - Serviços Profissionais
www.bgsm.edu/nutrition
Site do Center for Research on Human Nutrition and Chronic Disease Prevention da Wake Forest University Baptist. Oferece informação sobre nutrição e divulga a instituição.
www.cyberdiet.com
Site interativo, em inglês, que dá informações na área e permite participação em grupos de discussão
www.geocities.com/giselesavignon
Home page da nutricionista Gisele Savignon com artigos, respostas de dúvidas mais comuns e diversos links
www.nutribrasil.hpg.com.br
Site da Nutribrasil Produtos Alimentícios Ltda, especialista em vendas para órgãos públicos
www.nutricaoclinica.cjb.net
Software de cálculo nutricional em Dietoterapia, desenvolvido por nutricionista
www.nutricaosaudavel.hpg.com.br
Site com trabalhos realizados pela turma 2º/98 da Universidade de Brasília. Oferece variados links
www.nutrisaude.hpg.com.br
Home page destinada a profissionais da área de saúde, elaborada pela nutricionista Andréa Costa Torres
www.nutriway.com.br/index.htm
Site com vendas de softwares
www.suerdaveras.hpg.com.br
Home page da nutricionista Maria Suerda Veras Pedrosa. Com informações sobre nutriç ão clínica, dietoterapia, atendimento personalizado e orientação nutricional
.::. Divulgação Científica
www.aleitamento.org.br
Siteb interativo, em potuguês e inglês, sobre amamentação. Contém material de divulgação, legislação, material educativo e alguns artigos científicos.
www.cdc.gov/health/nutrition.htm
Site, em inglês, ligado ao Center for Disease Control and Prevetion. Aborda material técnico de alto nível e políticas relacionadas à nutrição, alimentação e saúde em geral
www.dietnet.com.br
Site sobre alimentação na gestação, período de aleitamento, infância, adolescência e em atividades esportivas. Doenças ligadas à área e pirâmide alimentar
www.ensp.fiocruz.br
Site da FIOCRUZ, oferece pesquisa em Nutrição e Saúde Pública
www.epub.org.br/nutriweb
Site da UNICAMP com informações sobre amamentação, nutrição do atleta, nutrição clínica, obesidade e orientação nutricional
www.hc-sc.gc.ca/hppb/nutrition/pube/foodguid
Órgão do Canadá. Oferece informações, em inglês e francês, sobre nutrição, em especial guia alimentar, recomendações dietéticas, combinação de alimentos
www.internetnutrition.com
Website, em inglês, com objetivo de oferecer informações nutricionais utéis e de interesse geral. Oferece diversos links
www.nal.usda.gov/fnic
Site, em inglês, localizado na National Agricultural Library do US Department of Agriculture com objetivo de organizar e disseminar informações sobre alimentação e nutrição
www.nutriweb.hpg.com.br
Site com dicas de nutrição e receitas com vários pratos
www.oldwayspt.org/html/pyramid.htm
Site organizado pelo Oldways Preservation & Exchange Trust em associação com a School of Nutrition Science and Policy at Tufts University. Oferece informações, relação de livros e eventos na área.
www.oncolink.upenn.edu/causeprevent/diet
Site, em inglês, da University of Pennsylvania. Apresenta artigos sobre a relação entre dieta e câncer.
www.saude.gov.br/programas/carencias/index.html
Site do Ministério da Saúde, área técnica de Alimentação e Nutrição com foco em política, programas e projetos
.::. Periódicos
American Journal of Clinical Nutrition. www.ajcn.org
Journal of Food Composition. www.academicpress.com/jfca
Nature. www.nature.com
New England Journal of Medicine. www.nejm.org
.::. Banco de Dados Bibliográficos
BASE DE DADOS - ACADEMIC SEARCH ELITE (ASE)
www.bireme.br
Medline, Lilacs
www.nalusda.gov/pubs_dbs
Banco de citações bibliográficas em agricultura da US National Agricultural Library.
.::. Biblioteca on line
www.scielo.org/index_p.html
Inclui revista de saúde pública, cadernos de saúde pública
.::. Tabelas de Composição Nutricional
www.fcf.usp.br/tabela/
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, organizada pela USP.
www.nal.usda.gov/fnic/foodcom
Tabela Americana de Composição de Alimentos
.::. Revistas Informativas
www.nutricaoempauta.com.br
Revista Nutrição em Pauta. É uma publicação bimestral da Núcleo Consultoria, Com. e Repr.Ltda, com notícias, eventos, matéria de capa, nutrição clínica, nutrição e esporte, nutrição hospitalar e entrevistas
www.netlight.com.br
Revista NetLight- especializada em informações nutricionais e científicas
.::. Órgãos de Controle e Legislação
www.anvisa.gov.br/alimentos/alimentos/index.htm
Site da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Apresenta informações e legislação.
www.fao.org/es/ESN/nutri.htm
Notícias, informações, programas técnicos e estatísticos sobre nutrição e legislação
www.fda.gov
Home page do Food and Drug Administration - US. Department of Health an Human Services. Contém histórico sobre alimentação, segurança alimentar e aplicação em nutrição.
www.fao.org/infoods
Site da Food and Agriculture Organization. Aborda agricultura, segurança alimentar, banco de dados, publicações, links para cálculos nutriconais, entre outros.
.::. Associações Profissionais
www.cfn.org.br
Site do Conselho Federal de Nutricionistas direcionado aos profissionais com informações sobre legislação, cursos de Nutrição, eventos e divulgação de livros
www.crn2.org.br
Site do Conselho Regional de Nutricionistas direcionado aos profissionais com informações sobre a carteira profissional, cursos do de Nutrição do Rio Grande do Sul, eventos e divulgação de livros.
www.eatright.org
Site, em inglês, da American Dietetic Association que atende aos profissionais da área, fornece informações atualizadas sobre assuntos polêmicos, nutrição e alimentação
www.faseb.org/ascn
Site, em inglês, da The American Society for Clinical Nutrition ligada à revista The American Journal of Clinical Nutrition. Atende aos associados e provê material sobre alimentação para a população em geral
www.fugesp.org.br
Site da Fundação Médico-Cultural de Gastroenterologia e Nutrição de SP
www.sbnc.ntr.br
Site da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica com informações sobre eventos e resumos de artigos científicos
.::. Sites Governamentais e Internacionais de Nutrição
www.hc-sc.gc.ca - Site oficial do Ministério da Saúde do Canadá.
www.vm.cfsan.fda.gov/index.html - Center for food safety & applied nutrition - FDA
www.wonder.cdc.gov - Centers for Disease Control (CDC)
www.usda.gov/cnpp - Center for Nutrition Policy Promotion
www.fda.gov - Food and Drug Administration (FDA)
www.nal.usda.gov/fnic - Food and Nutrition Information Center (FNIC)
www.cdc.gov/nchs - National Center for Health Statistics (NCHS)
www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp - Nutrient Data Laboratory Food Composition Data - USDA
www.usda.gov - USDA home page
www.faseb.org/ain - American Society for Nutritional Sciences
www.arborcom.com - Arbor Guide to Nutrition on the Internet - catálogo sobre sites australianos de nutrição
www.ars-grin.gov/ars/pacwest/corvallis/ncgr/sfny.html - Small fruits of New York - fotos de pequenas frutas de Nova Iorque
www.nal.usda.gov/fnic - Site ligado ao Ministério da Agricultura americano, com informações sobre nutrição e dietas, esportes, doenças e faixas etárias.
www.nutrition.gov - Guia do governo americano sobre sites de nutrição e saúde. Estatísticas, pesquisas, informações sobre alimentação.
www.nutrition.org - Site com informações sobre nutrientes do American Society for Nutrition Sciences.
www.nutrition.org.uk - Site do British Nutrition Foundation, ligado a institutos de pesquisa, governo, indústrias e educadores. Notícias, eventos e divulgação de pesquisas.
www.bcm.tmc.edu/cnrc - Site da Baylor College of Medicine em conjunto com o Texas Children's Hospital e US Department of Agriculture. Artigos e estudos sobre nutrição infantil.
www.clinnutr.org - Site da American Society for Parenteral and Enteral Nutrition . Contém formas diferentes de alimentação venosa.
www.who.int/nut - Site da Organização Mundial de Saúde.
www.ejde.com/nutritionvl - Catálogo com links para sites de nutrição.
www.diabetes.org - Site da Associação Americana de Diabetes (ADA)
www.eatright.org - Site da American Dietetic Association.
www.azstarnet.com/~bsmith - The Arizona Dietetic Project
www.dietitian.com - Ask the dietitian Joan Larson, MS, RD (assuntos diversos).
www.room42.com/nutrition/basal.shtml - Calculador de metabolismo basal
www.dietetics.com - Dietetics Online / Dietetics professionals. Possui um jornal e grupos de bate papo interativo na AOL.
www.nutribase.com - NutriBase Interactive On-line Nutritional Information Database for 16,000 foods.
www.internet-gopher.com/foodtalk/sfw1.html - Food Scientists on the web - lista páginas de pessoas interessadas em nutrição
www.orst.edu/food-resource/food.html - The Food Resource - banco de imagens de alimentos
www.slan.org.mx - Site da Sociedad Latinoamericana de Nutricion
www.who.ch - Site da Organização Mundial de Saúde
