Cozinha vegetariana – Pratos Frios

Apresentação

Curso prático de cozinha vegetariana com enfoque em pratos frios. Uma manhã de sábado dedicada a desbravar soluções saborosas e nutritivas para a redução do consumo de carnes.

Público-alvo

O curso é destinado a ovolactovegetarianos, pessoas com intenção na redução do consumo de carnes e entusiastas da alimentação saudável.

Professora

Carla Maicá Silva

Cozinheira, professora e pesquisadora da alimentação, dedicou 10 anos da carreira profissional e acadêmica à cultura culinária italiana. É autora do blog Cucina Artusiana em que apresentava pratos italianos e seus respectivos contextos linguísticos e históricos. Atualmente é professora no curso de Gastronomia da Unisc.

Programação

Em nossa aula, no primeiro momento, falaremos sobre algumas categorias de alimentos vegetais, suas características nutricionais e seus usos em pratos vegetarianos. Abordaremos, a partir das receitas contempladas, técnicas de cocção, composição de pratos e alternativas para a substituição de carnes em refeições práticas e com ingredientes cotidianos.

Carga horária

4 horas

Dias e horários

Dia 08/10/2022 - Sábado das 8h às 12h.

Bloco 33, Laboratório de Gastronomia.

Inscrições

Matrículas até 03/10/2022 na internet e na Central de Atendimento. 

Investimento

R$172,00 ou duas parcelas de R$86,00.

Saiba mais

Na forma de pagamento à vista, é possível realizar o pagamento com cartão de crédito, através do pagseguro. Modalidade que permite um parcelamento direto com a operadora, sendo que a Unisc não interfere nas taxas de juros cobradas. 

No pagamento parcelado, a 1ª parcela é paga no ato da matrícula e as demais parcelas terão o vencimento no dia 08 dos meses subsequentes. 

O tipo de desconto pode ser escolhido no momento da matrícula. 

Dois ou mais estudantes serão considerados grupos.

Os descontos não são cumulativos.

Ficou com alguma dúvida?