O profissional formado pela UNISC estará habilitado para realizar diagnósticos dos problemas do meio rural, identificando as potencialidades, e orientar o planejamento da propriedade agrícola e da agroindústria do município e da região, procurando a utilização dos recursos produtivos disponíveis. Será capaz de planejar, projetar, executar e orientar com visão empreendedora o processo de produção, atuando na pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias para a melhoria da atividade agrícola e agroindustrial da região e do país.