Após anos de intenso do trabalho, é formada a primeira turma de Ciências Contábeis da história da Apesc. Apesar disso, a Associação não descansa e cria o curso de Filosofia, Ciências e Letras, além de dois cursos de licenciatura: Pedagogia e Letras Francês/Inglês. Em 1968, inaugura o curso de Direito. Santa Cruz do Sul começava a ver novos profissionais, formados pelo ensino superior.